kebab daging sapi ato kambing

BAHAN BUMBU

kalau kita pake 2 bawang bombay sebesar bola tenis ,garam dan mericanya masing 1 sendok teh,trus olive oilnya 4 sendok makan,yoghurt 3 sendok makan,tomato paste(pasta tomat) 1 sendok makan

pomegranate(pasta buah delima) 1/2 sendok teh,kalo yg bagus pasta delima ini super kecut jadi pakenya jangan banyak2...dan walnut nah wlnut ini dihaluskan sampai berminyak....

campur semua bahan oia bawang bombaynya di cincang kasar ...campur semua bahan dan cicipi apanya yg kurang(karena selera garam saya belum tentu sama dengan mbak,ato mericanya) klo dirasa pas masukkan daging dan aduk2 merata...

diamkan dalam bumbunya dan masukkan kulkas biar kedinginan n meresap sekitar 4jam...barulah dibakar dengan api kecil....