kebab daging sapi ato kambing
BAHAN BUMBU
kalau kita pake 2 bawang bombay sebesar bola tenis ,garam dan mericanya masing 1 sendok teh,trus olive oilnya 4 sendok makan,yoghurt 3 sendok makan,tomato paste(pasta tomat) 1 sendok makan
pomegranate(pasta buah delima) 1/2 sendok teh,kalo yg bagus pasta delima ini super kecut jadi pakenya jangan banyak2...dan walnut nah wlnut ini dihaluskan sampai berminyak....
campur semua bahan oia bawang bombaynya di cincang kasar ...campur semua bahan dan cicipi apanya yg kurang(karena selera garam saya belum tentu sama dengan mbak,ato mericanya) klo dirasa pas masukkan daging dan aduk2 merata...
diamkan dalam bumbunya dan masukkan kulkas biar kedinginan n meresap sekitar 4jam...barulah dibakar dengan api kecil....
Cara membuat tahu..
300 gr kedelai ( rendam semalaman) blender dgn 2100 ml air dan saring .
Rebus susu kedelai sampi mendidih, diamkan sampai hangat.
Campur dgn 125 ml air jeruk nipis biakan sampai menggumpal.
Masukkan kedalam cetakan tahu berupa wadah yg berlubang di lapisi kain n tutup ( pake kain yg sama) .
Beri pemberat biarkan sekitar 30 menit.
https://www.youtube.com/watch?v=OJm45ogDmWA
Sponge Cake
- 8 eggs, separated to whites and yolks
- 190 g sugar
- 95 g flour
- 55 g corn starch
- 45 g butter, melted
- 1 tsp vanilla extract
cara :
kocok putih telur sampe mengembang lalu masukkan gula, sisihka
kocok kuning telur dan vanili sampe kental
lalu masukkan adonan kuning telur ke adonan putih telur, masukkan farine, aduk perlahan
setelah itu masukkan mentega cair, aduk merata.
tuang adonan ke cetakan, lalu pukul pukul cetakan, supaya angin di dalam kue keluar
oven 30 menit - 180°c